Asesorias en Alimentos

 
La asesoría es un proceso de acompañamiento donde hay una mutua confianza de las partes a través del cual se suministran las herramientas necesarias para que las organizaciones implementen lo relacionado con aseguramiento de la calidad, sistemas de inocuidad: BPMHACCP , programas, procedimientos, esquemas de control y evaluaciones para mejorar sus procesos.

Damos el soporte técnico y legal para prepararlos y acompañarlos en las visitas realizadas por las entidades estatales: Secretaria de Salud e INVIMA.

El aseguramiento de la calidad de las industrias de alimentos se logra teniendo en cuenta factores relevantes como:

  • El servicio
  • Las características organolépticas de los productos
  • El cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y los conocimientos que adquiera el personal manipulador mediante las capacitaciones básicas.
 
La implementación de los sistemas de calidad como las BPM, beneficia enormemente a las industrias de alimentos, puesto que les permite cumplir con la normatividad exigida, de manera que se faciliten los procesos con el fin de velar por la inocuidad de los alimentos ofrecidos. Además le permite medir el desempeño de sus procesos, identificar sus debilidades y saber cómo superarlas, potenciar sus fortalezas, elaborando planes de mejora enfocándose en sus prioridades.

Asesorías

1. Buenas prácticas de manufactura
Asesoría para la documentación del plan de saneamiento.
Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).

2. Perfil sanitario de acuerdo a la Resolución 2674 de 2013

Asesoramos para la expedición del concepto sanitario para su vehículo de transporte.
 
CALIDAD ALIMENTARIA - Consultoria y Formación
 
Temas que abordamos:

  • Asesoría en la Implementación de POES (Procesos Estandarizados) BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) HACCP (Análisis de Riesgos y Determinación de Puntos Críticos de Control) e ISO
  • Contáctenos y una de nuestras profesionales los estará visitando en su empresa para realizar un diagnóstico sin costo en los siguientes temas:

  • Documentación de soporte
  • Apoyo para sus procesos de producción
  • Mejoramiento de la Inocuidad
  • Maximizar operaciones
  • Disminuir mermas
  • Implementación de la Auditoria Externa
 
 
CALIDAD ALIMENTARIA - Transporte de Alimentos

Transporte de Alimentos